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就在程土旺和赵小手在地头研究秧棵的事情时,程小麦已经起床了,钱红英给他煮了一碗鸡蛋面条,在上面撒了一些翠绿的香椿头末子,又放了一勺儿子最喜欢吃的熬熟了的木榨香油。
现在的人,是很难品尝到这种正宗的木榨香油了。
用木榨榨油,是由前辈传下来的非常古老的工艺,纯粹的苦力活,与机榨相比,工序十分繁杂。
从筛菜籽、炒菜籽、将菜籽碾成粉末,再将菜籽粉上锅蒸,一锅一锅地蒸熟,裹上一层金黄柔软的早稻草,装入铁箍压成饼状,放进木榨槽中,开始撞榨,这整个过程至少要经过十多道工序,还都是人工操作。
木榨香油的特点就是醇香天然,最接近乡村原始的味道,品尝这种香油,特别容易让人联想到乡村三月里那一片片金灿灿的油菜花、在花间繁忙的蜜蜂,以及春天原野里升腾弥漫的勃勃生机。
当钱红英将这一大碗色香味俱全的鸡蛋面条,往桌子上一放时,整个屋子都飘溢一种诱人的香气。
“哇,好香啊!”
程小麦闻着面前这香喷喷、让人馋涎欲滴的鸡蛋面条,他也顾不上和老妈客气谦让了,唏哩哗啦地狼吞虎咽起来。
看着儿子吃得这么香,钱红英坐在一边笑眯了眼。
程小麦一会子就将那碗鸡蛋面条全扫荡到肚子里了,打了一个饱嗝,他这才想起屋里少了一个人,问:“妈,我姐呢?”
钱红英笑着说道:“天还没有亮呢,你姐就回婆家了!”
“干嘛那么早回去啊?”程小麦显得有些遗憾。
“你姐夫常年在外面跑,他妈身体不好,吃喝都得靠你姐伺候,她能在这里呆得住么!”
钱红英问,“你找你姐有事么?”
“也没什么事,”程小麦说,“这次我回来,给姐和她家里人带了一些吃的。既然她回去了,改天我送过去吧!”
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